第119章 119章：晒鱿鱼乾【求订阅】（1 / 2）

第119章 119章：晒鱿鱼乾【求订阅】

第二天。

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六点多钟的时候。

方浩和宋雅昕就起床了。

有好几十斤的鱿鱼需要处理好，准备拿来晒成鱿鱼乾。

得起早点弄完！

然后再出海收地笼之类。

自打买了渔船后方浩的生活也变得充实忙碌起来，反正不是出海就是在出海的路上。

其实这才是渔民的生活。

每次出海都是从早干到晚。

哪怕天气不好出不了海也得忙家里的其他农活，几乎家家户户都还种田地，比如种甘蔗或者种木薯之类。

很多人可能觉得海边就是赶海而已，实际上还得耕田种地，偶尔还得进山打猎搞点山货啥的。

这年头生活水平不高。

基本上都赚不到什么钱。

普通农村家庭也是很勤奋干活，才能维持家庭的基本开销生存。

否则万元户的含金量也不会那么高了，很多人大半辈子积蓄都攒不到一万块钱存款。

「老婆！」

「我教你怎么弄——」

院子里面。

方浩直接现场教宋雅昕。

只见他手上直接拿条两手指大的鱿鱼，先用刀把它那圆筒状的身体切开成一片，再把里面的内脏和黑色墨汁丸直接去除掉。

至于鱿鱼头则需要保留。

让它跟身体一块儿不要弄掉。

否则晒的鱿鱼乾就不成条不靓。

想要晒制的鱿鱼乾外形漂亮的话就得细心耐心点。

「弄完之后还要再用水清洗后蒸熟对吗？」

宋雅昕出声问道。

其实她是第一次弄鱿鱼乾。

对于如何制作也不是很清楚。

方浩说什么她就听什么了。

现如今方浩在她的心里面还是挺厉害的，觉得他什么东西都懂得做，比自己原先预想的要厉害得多。

捉青蟹丶挖沙虫丶捕马鲛鱼。

基本上都是收获颇丰！

短时间赚到不少钱。

生活很有盼头。

「不用蒸熟！」

「需要清洗乾净！」

「最好不要直接用井水来清洗，这样子的话鱿鱼乾晒出来就太淡了，直接用乾净的海水清洗，这样能让鱿鱼乾的咸度刚好合适————」

「当然！」

「这得看个人的做法。」

「有些人直接不清洗一样晒的，等下我们直接清洗两遍，做来自家吃的，就弄乾净点「」

方浩点点头详细说到。

晒鱿鱼乾跟晒沙虫干有些不同，后者需要蒸熟或烫熟再烘晒乾。

之前他们弄的沙虫干已经放在米缸里面了，这样子能避免沙虫干变潮湿，同时也还能保持香味。

米缸里放沙虫？

那算是本地的一个特色。

毕竟这年头也没有冰箱可以保鲜冰冻，只能利用一些土办法，也体现底层人民的智慧。

「哦哦。」

宋雅昕连连点点头。

又学习到新知识了。

她感觉嫁过来海边之后接触和学到很多平时都不了解的东西。

「其实海中万物皆可晒乾！」

「比如沙虫干丶鱿鱼乾丶虾米干丶鱼乾——能晒制的东西多了去。」

方浩笑着继续说道。

海里面捉到的很多东西都能直接晒制成乾货，也就是大家常说的海货，这可是真正的好东西。

常言道，山珍海味！

海边生活的人基本上都懂得做，也是居家必备的生活品。

随便村里面哪一户。

那肯定都是晒制有很多乾货。

类似于沙虫干之类比较值钱的就直接拿去卖掉换钱。

一些不怎么值钱的东西。