第145章 试生产（2 / 2）

不管怎么说，冯诚暂时是支持肉联厂的，他也就没准备跟他争什么，只要红星厂的火腿肠能在市场反馈好，他这个最先支持的人还能少的了好处？

「走吧，给我们介绍介绍？」

霍向东侧身引路，一边陪同两位领导朝车间内走，一边简明扼要地汇报。

「整个联动流程基本顺畅，真空斩拌机丶挤塑机丶灌装封口机等主要设备协调运行良好。初步人工抽检的成品，断面均匀丶颜色正常，肉质弹性也符合预期。更详细的理化指标和微生物报告，已经取样送往省食品发酵研究院，预计三天内能有正式检测结果。」

此时，众人已经走到生产线旁。

工作台上整齐摆放着刚刚切开的火腿肠样品，粉嫩的断面在灯光下透着诱人的光泽。

郭工丶孙工等联合技术小组的成员们站在一旁，虽然穿着沾了油污的工作服，但胸膛都不自觉地挺高了些。

周卫国拿起半根火腿肠，仔细看了看，又凑近闻了闻，脸上露出真切的笑容。

「好啊！看着就不错！」

这时候霍向东提议，「两位领导，我们这还没开始盲测味道，要不就请两位领导帮我们做个裁判员？」

周卫国自然是乐意，回头看着冯诚笑着点了点头。

「好，那今天我们俩就来给你们当一回裁判员。」

紧接着，会意的李建国赶紧把之前剩下的豫州厂火腿肠样品拿了过来。

周卫国丶冯诚两人，分别试吃了一口豫州厂和红星厂的火腿肠。

大夥几都乐呵呵的紧盯着两人的表情，想从两人的表情中看出两者之间的区别。

过了大概半分钟的样子，周卫国看了冯诚一眼，冯诚率先开口道，「我怎么觉得，你们生产的火腿肠比豫州厂吃起来要油润一些呢？卫国同志，你觉得呢？」

「嗯，是不一样。」周卫国肯定道，又看向霍向东等着他给一个解释。

霍向东笑呵呵地说道，「我们在仿制之初是按照豫州厂的口味丶风味来的，可后来又觉得只是一味的仿制，很难在市场上形成特色。因此，我们调高了猪肉的比例达到了90%，这就是为什么吃起来油润感要强一些的原因。」

这个时候的火腿肠，相对于后世淀粉感明显的火腿肠完全不一样，实打实的肉肠。

豫州厂生产的火腿肠，猪肉含量也并不低，高达85%。

周卫国若有所思地点了点头，心里倒是有个疑问没当着这么多人的面问出来O

而冯诚就没那么多忌讳了，直接挑出关键。

「那这样口感确实是好了不少，成本也得增加不少吧？」他放下手里的火腿肠，接过旁边递来的毛巾擦了擦手，目光转向霍向东，「毕竟定价太高，老百姓接受起来可能就有难度了。」

霍向东早有准备，从容答道，「周县丶冯县，我们测算过，因为提高猪肉配比，每根火腿肠的原料成本比豫州厂同类产品高出约5%。不过，我们通过优化辅料配比，以及在肠衣上节约的三成成本，刚好抵消猪肉原料带来的增幅。」

冯诚点了点头，如果是这样的话，倒还说的过去。

「那现在生产线跑通了，下一步，你们准备怎么办？多久才能正式上市销售？」

也不怪他心急，而是豫州火腿肠在中原地区卖的如火如茶，现在红星厂有了相应的技术和设备，能不能创造奇迹，那就只能等产品上市。

「回冯县，目前我们准备等食品发酵研究院的检测报告结果出来以后，尽快开展合规备案，包括取得卫生许可丶企业标准备案丶商标注册等一应准备。拟定九月初开始正式生产，并同步拓展销售渠道，预计九月下旬正式上市.....」

冯诚和周卫国听着他有条有理的安排，都满意的点了点头。

随后又问了问目前的产能，说到产能这一点霍向东现在有些尴尬。

就以今天这情况来看，一天能制作出一万根火腿肠那都是动作快。

这也是因为目前的工人不熟练，熟悉一段时间后慢慢产能也就上来了，根据他的估计以及厂内现实设备制约，一天能生产5万根火腿肠已经是极限。

再高，要达到豫州厂那种一天30万根，就得更好的设备和熟练的工人配合才行，红星厂暂时还没那个能力。

从无到有，从有到好，这是一个循序渐进的过程，而不是一蹴而就。

周卫国点了点头，也认可霍向东的说法。

「稳扎稳打，很好。检测报告一出来，立即汇报到县里。县里会持续关注，必要时候，可以协调各部门给你们开辟绿色通道，尽快完成上市前的各项准备。」

「另外。」他顿了顿，「县里的销售渠道要提前铺开，商业局那边我跟冯县可以打个招呼，让他们配合一下。咱们县自己的产品，先在本地供销系统铺货，让老百姓尝尝鲜。」

霍向东开心地点了点头，「谢谢冯县丶周县。」

冯诚摆摆手，该装的时候还是得装一下。

「哎—一不用谢，要谢也是县里该谢谢你们，还有空分厂这些兄弟单位的鼎力支持，为县里解决了大麻烦。」

郭工等人哈哈一笑，心里也十分高兴。

肉联厂给的钱确实不少，现在又得到了青山县两位领导的当面表扬，脸上也是很有光彩。

随后冯诚环视一圈车间里仍在忙碌的工人和技术人员，语气郑重了几分。

「今天看到的效果，我跟周县都很满意。回头县里会形成一份简报，把你们这个联合攻关的模式报上去，为你们争取奖励。但是—

」

他话锋一转，目光落在霍向东身上，「向东同志，生产线是建成了，可真正的考验才刚开始。产品能不能卖出去，能不能卖得好，厂子能不能扭亏为盈，这些才是硬道理。」

霍向东点点头，知道冯诚是在提醒，也是在敲打，当即严肃道，「两位领导放心，厂里上下一心全力以赴，会把控好每一个环节，争取取得成绩！」

周卫国拍了拍霍向东的肩膀，语气缓和，「压力肯定有，但也不要慌。有什么困难，及时向县里反映。走吧，陪我们再去看看别的工序。」

一行人继续沿着生产线巡视，周卫国和冯诚时不时驻足询问细节，郭工丶孙工等人则在一旁详细解答。

车间里机器声丶人声交织，蒸腾的热气中，一种久违的丶充满希望的活力在弥漫。

视察的时间没有太久，临近中午周卫国和冯诚以手头上还有事，婉拒了霍向东等人邀请他们留在厂内吃饭的请求，离开了肉联厂。