第2章 误入综艺节目后小饭馆爆火了2(1 / 2)
老街不长,从头走到尾也就七八分钟的路。
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沈栀的餐馆开在街中段靠里的位置,前面有棵大槐树,夏天正好能遮半个门面的太阳。
招牌是手写的,「沈记家常菜」,字体歪歪扭扭的,是她爸当年自己拿毛笔写的。
沈栀觉得丑,但一直没换,反正也没人真看招牌来吃饭。
店面不大,前厅摆了六张桌子,都是老式的方桌,配木头凳子。
墙面刷了暖白色的乳胶漆,上面贴满了她从网上买的卡通贴画:一只胖橘猫举着鸡腿,旁边写着「好吃饭」;角落还有一只柴犬在啃西瓜,底下一行小字「欢迎光临」。
这些都是她接手之后加的。
以前她爸妈经营的时候墙上光秃秃的,就挂了个财神爷。
沈栀嫌太素,慢慢把店收拾成了自己喜欢的样子。
桌面擦得乾净,调料瓶每天换新的,筷子笼里的竹筷定期汰换。
不像大酒楼有什么精致装潢,但坐在里面就是舒服,老客都说来她店里吃饭有种在家的感觉。
沈栀把买回来的菜搁在后厨的不锈钢台面上。
黄鱼,嫩豆腐,新鲜的五花肉,本地小葱,茭白,丝瓜,青椒,四季豆……
她拿了块白板,站在厨房门口写今天的菜单。
红烧黄鱼丶家常豆腐丶茭白炒肉丝丶清炒丝瓜丶虎皮青椒丶蒜蓉空心菜丶酸辣土豆丝丶番茄蛋汤……
写到第八个停了一下,想了想,加了一道凉拌黄瓜和一个干煸四季豆。
十道菜,够了。
爸妈在的时候主要做早餐和中餐,夫妻两个凌晨一两点就起来揉面蒸馒头丶煮粥熬汤,忙到下午两点收摊。
一年三百六十五天没断过,两个人都累出了毛病。
她接手这个店之后就改了。
沈栀干不了那活。
倒不是懒,而是她太清楚自己的优势不在早餐上,包子馒头哪家都能做,她真正拿手的是炒菜。
于是接手后直接改成了中餐和晚餐。
中午十一点开门,晚上八点半收摊。
菜单每天不一样,当天的菜单取决于她早上在菜市场买到什么好菜。
有人一开始不习惯,说来之前也不知道今天能吃到啥。
但吃过两回就不在意了。
因为不管沈栀做什么菜,都好吃。
她从小就有这方面的天赋。
别人按菜谱做出来是六七十分,她随手一颠勺就是九十分往上。
火候丶调味丶搭配,别人要练十年的东西她好像天生就会。
可能这就是传说中的天赋怪吧。
价格也实在,荤菜十二到十八,素菜八到十块,大菜会贵一点。
附近开店的丶退休在家的老头老太太丶还有几个写字楼里的上班族中午会过来。
小店不算火爆,但也不愁客源,刚好是她一个人能搞定的范围。
今天这板豆腐是隔壁街「启明星」培训机构的张老师点的。
他每周三固定来吃午饭,每次来都要念叨一回:「小沈,你那个家常豆腐我做梦都想。」
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