第55章 目标（2 / 2）

洪杰笑了笑：

「没事，大妈，我就摆一会儿。」

大妈撇撇嘴，不说话了。

洪杰从推车底下拿出那块小黑板，挂在车头。

陈秀兰昨天写的菜单还在上面——回锅肉丶鱼香肉丝丶麻婆豆腐丶香辣土豆丝丶烧椒皮蛋丶软炸扳指。

洪杰又在上面写了个夫妻肺片。

写了他又擦掉，字太丑了，对比明显。

「建民，帮我写个夫妻肺片上去。」洪杰对着李建民说道。

「哦哦，好！」李建民上来写上。

洪杰看后：

「算了，我来写吧！」

这小子写的更丑。

写好过后。

他把黑板转了半圈，面朝药铺的大门。

然后把铁锅烧热，倒上菜籽油，准备开始做菜。

趁着油温还没上来，他转头对李建民说：「吆喝两嗓子。」

李建民愣了一下：「吆喝啥？」

「就吆喝『软炸扳指，正宗张松云先生传下来的手艺』。」

李建民挠了挠头，虽然不太明白，但还是扯着嗓子喊了起来：

「软炸扳指！正宗张松云先生传下来的手艺！走过路过不要错过！」

「大声点！」洪杰说道。

李建民深吸一口气：

「软炸扳指！」

「正宗！」

「张松云先生传下来的手艺！」

「……」

他嗓门大，这一嗓子出去，半条街都听见了。

旁边卖鸡蛋的大妈又看了过来。

修鞋的老头抬起头。国营饮食店那边有几个排队买油条的也扭头往这边看。

药铺里面，百子柜后面，一个正在抓药的小徒弟手上的动作顿了一下，转头往门口看了一眼。

诊桌旁，一个老先生听见「张松云」三个字，手指微微一动，抬起头，目光穿过铺面，落在门口的黑板上。

软炸扳指。

他的眉头皱了一下。

旁边几个老先生也陆续抬起了头，互相看了一眼，都从对方眼里看到了疑惑。

张松云川菜泰斗。他的菜，怎么会出现在德阳南街口一个路边摊上？

最里面那张诊桌旁，一个老头放下了手里的笔。

他穿着一件洗得发白的灰色中山装，袖口磨出了毛边，头发花白，脸上的皱纹很深，但眼睛很亮。

他摘下老花镜，放在桌上，慢慢站起来。

旁边的病人喊了一声：

「郑老师？」

他没理，背着手，慢悠悠地往门口走。

其他几个老先生看见他动了，也都放下手里的活，跟在他后面。

一时间，四五个穿白大褂的老头从药铺里鱼贯而出，站在台阶上，居高临下地看着洪杰的推车。

李建民扯着嗓子喊，突然看见这么多老头出来，吓了一跳，往后退了一步，凑到洪杰耳边：

「杰丶杰哥，他们出来了……」

洪杰头也没抬，手上的刀没停。

领头的郑老爷子站在台阶上，目光先扫过推车上的案板丶调料罐丶铁锅，然后落在黑板上那四个字上——软炸扳指。

他看了好几秒，才开口，声音不大，但很稳：

「小伙子，你这扳指，谁教你的？」

洪杰这才抬起头，擦了擦手，不卑不亢地应了一句：「张松云先生的方子。」

郑老爷子的眉毛挑了一下。

「你见过张松云？」

「没见过。」洪杰老老实实说，「但方子我学过。」

旁边一个老先生忍不住插嘴：

「你一个摆摊的，从哪里学的？」

洪杰没接这个话，只是笑了笑：

「几位，要不我炸一份，你们尝尝？尝完了再说。」