第403章 给我来一份（2 / 2）

「今天就算了，我待会还有个早会要开，大清早吃火锅难免沾一身的味儿，去开会不合适。小苏，我还是照旧。」

「好嘞，两位稍等。」苏小小在平板上下好单，转身走到出餐口，把单子报给林凡。

他转过身，从保鲜柜里拿出一块牛腱子肉，开始平稳地切片。

门外，北风刮得更紧了，卷帘门被风吹得「哐哐」直响。

厚重的防风门帘被人从外面一把掀开，叶晚星走了进来。

她今天穿了一件及踝的黑色长款羽绒服，脖子上缠着厚厚的羊绒围巾，围巾把脸遮了大半，只露出一双眼睛。

哪怕裹得这么严实，刚一进门，她还是忍不住打了个冷战。

江城的冬晨，湿冷是透进骨头里的。她在外面站了不到十分钟，手脚已经冻得发僵。

「呼——」叶晚星拉下围巾，长长地出了一口气。

她熟练地找了个靠暖气的空桌坐下。林一走过来，递上一杯冒着热气的云雾白茶。

叶晚星双手紧紧捧着白瓷茶杯，喝了两口，身子才算稍微缓过劲来。

她抬起头，习惯性地看向墙上的小黑板，准备点单。目光扫过，她愣了一下。

「至臻炭火羊肉锅？」叶晚星轻声念了出来。

苏小小听到声音，走过来问：「今天上新菜了，天冷，您要不要试试这个？」

叶晚星是个女明星，平时对饮食控制很严。火锅这种重油重盐的东西，她平时几乎不碰，更别提是早上。

但今天实在太冷了。刚才在外面吹透了风，现在她手脚也是冰凉的。更何况，这是林家铺子出的新菜。她相信林老板的手艺。

叶晚星看了一眼标价，888元一锅。对她来说，钱不是问题，问题是这大清早吃火锅，肠胃受不受得了。

「这羊肉锅，辣吗？」叶晚星看向厨房里的林凡，问了一句。

林凡把煮好的面条捞进碗里，头也没回：「清水锅底，不辣，暖胃的。」

听到「清水锅底」四个字，叶晚星放心了。

「那给我来一份。」

「好的，一共888元。」苏小小操作平板。

叶晚星拿出手机，扫码付款。

林凡按下出餐铃。林一端起托盘，把李大勇和陈董的面和豆腐送了过去。

接着，林凡开始准备羊肉锅。

他弯腰打开底下的橱柜，拿出一个擦得发亮的紫铜火锅。这种老式的铜锅，中间是个高高的拔火筒，四周是一圈环形的水槽。

林凡用火钳夹出几块无烟果木炭，放在燃气灶上点燃。

炭火很快烧红，没有一点菸，只有一股淡淡的果木香味。

他把红透的炭块夹进紫铜锅的拔火筒里。接着，从旁边的汤桶里舀出两勺刚刚熬好的羊骨清汤，倒进铜锅的环形水槽里。

水槽里的汤底很简单。几片生姜，两段葱白，一小撮白胡椒粒，再加上一小勺精盐。

接着林凡转身打开保鲜柜，拿出一块新鲜的滩羊后腿肉。

这肉已经排过酸了。林凡拿起一把磨得锋利的片刀，放在实木案板上。

他一手按住羊肉，找准肌肉的纹理，逆丝下刀。

手腕平稳发力，刀片快速起落。

「笃笃笃……」