3边城新印象（2 / 2）

听到贺录似乎带着一丝炫耀的回答，曹浩军迟疑了一下。随即他接过贺录从旁边的消毒柜里拿出的丶递给自己的一个大的空瓷碗，还有一双筷子。

正当曹浩军对着空碗不知所措时，一个系着红底碎白花腰裙的壮硕中年妇女热情地过来招呼道：

「老板，看看，您要一块什麽肉？」

这妇女一手拿着一个铁勺子，另外一手揭开了靠近灶房橱窗下丶摆着的用来盛自助餐的两节不锈钢餐柜。

曹浩军看到热气腾腾的餐柜中，分格放置着一些早已煮熟并分割剁好了的羊肉块。

「给曹老来一块肋条吧，肥瘦相间的好啃一些。」

「啃？」

曹浩军笑了，这听起来都觉得有些粗野。

不等曹浩军思考着该怎麽回答那壮硕妇女的招呼，随即拿到碗筷的贺录忙着替他做了主。

曹浩军对着那妇女笑着点了点头。其实第一次吃这样的早餐，曹浩军还真的不知道该怎麽给自己做主。因此，他打心眼里感激贺录，也算是给不曾见过「世面」的自己解了围。免得自己犯傻。

「好嘞！」

说着，那妇女用手里的长柄铁勺子在一堆肉块中翻了翻，熟练地用勺子舀起一块足有四指宽一尺长的大块羊肉倒在了曹浩军的大瓷碗里。

贺录给自己挑了一个囫囵的羊脖子。

瞅了瞅就近旁边的一个空桌，贺录对着曹浩军说：

「曹老，我们就坐这里吧。」

「嗯。」

曹浩军应了一声。说着，他们两个走了几步，把手里的碗搁置在那个空桌上。

还未来得及落座的贺录扬了扬脖子，不忘朝着那个肥硕的女人喊了一声：

「再来两个擦荞面！」

那女人也照着贺录喊的丶一字不差地朝着厨房里呐喊：

「再来两个擦荞面！」

只是她的语气中更多了一份得意。

等两人坐稳了，曹浩军看了看自己碗里偌大的一块肉，朝贺录低声笑着说：

「这麽大的一块肉，能吃得了吗？我看这不像是吃早点，倒像是进了屠宰场。」

听到曹浩军的担忧，贺录「哈哈哈」地笑着说：

「曹老，您先吃着试试看。只要吃了一次，我保证您会经常惦记的。」

也罢，客随主便。既然人家有意把你招呼到这里，就说明这是地方的特色，自己如果再说什麽，就显得有些生分了。这麽一想，曹浩军也不再说什麽了。

看到曹浩军欲试着用筷子夹着撕开碗里的肉。贺录忙不迭地亲自动手了。他双手抓起自己碗里的羊脖子给曹浩军示范说：

「曹老，这是要动双手的。羊脖子不好啃，我给您要了肋条，肋条应该是适合您的，有肥有瘦，肥而不腻，滋阴补阳。」

说着，他自己首先用嘴对着那块羊脖子撕了一口，一大块肉便被他吞嚼了进去。看到贺录津津有味的样子，曹浩军受到了渲染，不由自主地也放下了矜持，手筷并用的忙碌起来......

不多时，饭馆的人陆陆续续地多了起来。空着的桌子很快都坐满了客人。吃到痴处的曹浩军仰起脖子边嚼着嘴里的肉，边扫视了一下四周。令他感到咋舌的是，一个打扮入时的中年妇女，桌上碗里居然搁置的是一个羊头。她用手撕着羊头上的肉，完全不够优雅丶但又是那麽囊口地把撕下的肉塞进了自己的嘴里......

曹浩军不由窃笑了。他赶快扭转头，深怕那女人看到自己的失态后会变得尴尬起来。

曹浩军脑海中倏然想起了自己在边城插队时曾读过的几句诗词：

「客到必留，**熬茶敬一瓯，面饼葱汤醋，锅盔蒜盐韭。猪蹄与羊首，连毛吞入口，风卷残云吃罢方撒手，因此上把山珍海味一笔勾。」

记得边城的一位文化人告诉他，这是明清时期一位戍守边城的官员所做的《七笔勾》诗句。

曹浩军不由把眼下的场景和古人的调侃联系到了一起。

「时代变了，吃相还没变呢！」

于是，曹浩军就有些失笑了。

贺录依然认真的丶忙着啃他手里那块羊脖子骨头缝里的细肉，似乎没有注意到曹浩军的神情。

看到桌子上自己和贺录吃的剥离下的一堆骨头，曹浩军居然有些不相信这是自己早餐的「战场」。

这时，又一位他刚进来时没注意看到的丶同样围着红底碎白花腰裙的小姑娘，用不锈钢盘端着两小碗擦荞面送到了他们桌上。一起被端着送来的还有一小碟腌咸菜，一小碟葱花，一小碟香菜，两块冒着热气的丶叠的方方正正的白色毛巾。

「曹老，肉吃了我们再吃点边城的特产荞面。荞面可是好东西，降压降脂，清肝明目啊。」

贺录面对小姑娘递来的两碗热气腾腾的擦荞面，小心翼翼地推给曹浩军一碗。同时，他一边拿起一块毛巾揩拭自己油腻腻的双手，一边介绍着。

「好，这大块肉可真的是鲜美，肥而不腻，香而不膻，省城里还真吃不上这麽好的肉，让我吃美了！」

曹浩军拿起另一块毛巾擦了擦手，并没有一丝的迟疑和推托，便将贺录推到自己面前的一小碗荞面接了过去。他用筷子掬了一些葱花丶香菜撒到自己的碗里，熟练地拌了拌。

虽然吃肉刚入行，但吃面对于曹浩军来说可算是行家里手了。从离开湖南老家后，这几十年时间里，已经习惯了西北的面食。尤其是对各类不同做法的面条丶面片更是情有独锺。

就在曹浩军用手里的筷子搅拌着碗里的面时，听得旁边一位小伙子笑着向另一位似乎也是他的外乡客人介绍着：

「边城的大块羊肉可是大补的，这东西男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，男人女人都吃了床受不了！」

「哈哈哈......」

听了那个人像作GG一样的说词，曹浩军有些失态地笑了。可是他马上控制住自己的情绪，瞅了瞅周围的人，看到他们都忙着饕餮自己手里的大块肉，根本就顾不上听那小伙子在说什麽。

曹浩军冲着贺录挤了挤眼睛，继续夹起几根擦荞面喂进自己嘴里，想强噎住自己的笑。