第22章 点石成金（1 / 2）

我叉，这年头的粗盐就是如此德行？

蹲在郑家村的盐田边，李天明感觉一个头有两个大。

方才陈青岩一路上给他详细解释了村民自产的海盐与市售食盐的区别，他心下还将信将疑。

可眼前这结晶池里泛着黄色的粗大结晶体，他有些无语。

他捏起一撮，上面居然还夹杂着沙砾和草屑。

不是说古代劳动人民智慧无限吗？

将这等苦卤变成能入口的细盐，法子并不算复杂，竟这上千年都未能普及？

这哪里是盐？

这根本就是混合了盐的毒砂！

拍了拍手上的沙砾，李天明站起身来，看着眼前的盐田久久不语。

蹲在他边上的陈青岩也跟着站了起来，手里翻着那叠郑泰给的帐册，心里明白东家在疑惑什麽。

「东家，」陈青岩低声开口，「您别小看了这些粗盐，它和那些咸鱼，就是这几个村子能生活下去的产出。帐册记录着每年产出的六千多石粗盐，一多半都得拿去腌鱼，剩下的一小半，才能拿去换些粮食丶铁器之类的生活必需。郑盟主他们不懂经营，才....」

「腌鱼？」李天明有些奇怪，「用这种粗盐腌出来的鱼，有人买？能卖出去？」

「能，而且量非常大。」陈青岩语气肯定，将帐册翻到记录渔获的那几页，递到李天明眼前：「东家您看，这是今年的记录，几乎每个月都要腌制二十多万斤鱼。去岁全年，累计腌制了三百万斤咸鱼。」

他紧接着补充道：「不过那些前来收货的海商，把价格压得很死，基本都是三文钱一斤收购。不过交给我们做的话，靠着这个量，我有把握把这个价钱往上再谈一文。」

李天明关注的却不是价钱。他打断陈青岩问道：「我问得是这种盐腌出来的东西，真的能吃？还有，既然咸鱼只卖三文一斤，那为什麽不乾脆把这些粗盐直接卖掉？不是更省事？」

「东家，咸鱼再难吃，它也是肉。」陈青岩解释着，「不光是土人部落，过往的船队，甚至就我们所在的阿帕里港，一年消耗的咸鱼都是几十万石计，根本不愁卖。」

接着，他耐心地道破了其中的经济帐：

「至于为何不直接卖盐？因为咱们这种粗盐本身也卖不上价，市面收购一斤顶天不过四五文钱。」

陈青岩伸出手掌，强调道：「关键就在这里：一斤这样的粗盐，可以腌制五斤咸鱼。」

「您算算，一斤鱼卖三文，五斤就是十五文。扣除咱们自己晒盐的一文钱盐本，还能剩十四文，这里面包含了（捕鱼的）人工丶船只损耗和微薄利润。」

「可市面上的食用粗盐，品质虽然稍好不过三分，可他能吃啊，价格每斤却得要十一到十五文！」

陈青岩合上帐册，说出了最后的结论：

「东家，用外头的好盐，一斤鱼的盐本就要摊上两文多。可这咸鱼总共才卖三文，生意立刻就得亏本。所以，他们不是不想用好盐，是用不起。自己晒这种劣质盐，是没办法的办法。」