第27章 来自大海的教训（2 / 2）

安托万走上前去，他的声音有点发抖。

他干了二十年，见过的好东西多了，但是从没见过这麽新鲜，这麽有活力的海鲈鱼。

「是，也不是。」

沈飞把鱼从箱子里拿出来，开始处理鱼，「它确实是在这片水里长大的，但它吃的东西丶呼吸的水，和汤普森给你提供的那些可不一样。」

皮特站在旁边，看着老板刮鱼鳞丶去内脏，动作很熟练，好像不是在做饭，而是在做什麽艺术品。

他本来很紧张，现在不知道为什麽，突然就很有信心了。

安托万没说话，他的眼睛就一直盯着那条鱼。

他看着沈飞用最简单的办法，把鱼肉切成片，然后拿出来一个平底锅。

没有用什麽复杂的酱汁，也没用什麽香料。

就只用了一小块黄油。

「滋啦——」

黄油在锅里化了，有一股很浓的奶香味。

沈飞把两块鱼排放进锅里，鱼皮一碰到热锅，就发出了很好听的声音，一股很香的味道冒了出来。

这个香味，很纯粹，很霸道，有大海的味道，也有鱼肉自己的甜味，一下就跑到了安托万的鼻子里。

他咽了口唾沫，眼神变了，从看不起，到惊讶，最后变得很想吃。

他是个厨师，他很清楚这意味着什麽。

安托万心想，只有最好的食材才这麽做饭。

这种光是加热就这麽香的味道，说明这条鱼的质量，好得跟神话一样。

沈飞没看他，他就是专心控制着火，在鱼肉马上要熟的时候，撒了点盐，然后就把鱼从锅里拿出来，放到了盘子里。

两块鱼排，皮是金黄色的，很脆，里面的肉是白色的，很嫩，就这麽简单地放在盘子里。

「请用吧。」

沈飞把盘子推到安托万面前。

安托万死死地看着那盘鱼，简直不敢相信。

他想了一下，才拿起刀叉，很僵硬地切了一小块。

他把鱼肉放进嘴里，一下就呆住了。

他感觉自己以前对鱼的认识都是错的。

鱼皮很脆，然后是鱼肉。

那口感，他从来没吃过，鱼肉又嫩又滑，好像活的一样。

一点都不腥，而且特别甜，就像最乾净的海水一样，让他的舌头感觉到了风暴。

他闭上眼睛，他觉得自己好像看到了大海，一片很乾净，很有活力的大海。

他觉得汤普森给他的鱼跟这个一比，简直没法吃。

「我的天……」

他的手发抖，刀叉都掉到盘子上了。

他猛地抬头看着沈飞，他那张总是很骄傲的脸上，现在只有震惊和渴望。

他看着沈飞，就像信徒看到了神。

「这……这不是鱼吧？」

他说话都有点说不清楚了，「这不可能的！汤普森的海底拖网已经把这里都毁了！这种品质……这种味道……这到底是什麽东西？！」

沈飞拿起餐巾，擦了擦嘴。

然后他看着这个法国人，平静地说。

「我不是说了嘛，这是大海给的好东西。」

「这也是我给汤普森的第一个教训啦。」