第64章 二哥要来,火锅宴安排!(2 / 2)
「就这麽定了!」叶桉桉一拍桌子,重新充满了斗志。
她开始对菜单,进行更细致的调整。
萧景时爱吃辣,但又不能吃得太辣。她得准备一个最正宗的牛油锅底,但要把辣度调得温和一些,要香,要醇,而不是单纯的刺激。
二哥是北境的汉子,口味肯定重。那牛油辣锅,正好对他的胃口。
皇后和两位小皇子,要是也来的话,肯定不能吃辣。那就得准备一个用老母鸡丶大骨和各种山珍菌菇,熬上七八个小时的浓白菌汤锅,要鲜得能掉眉毛。
她自己嘛……她想吃酸甜口的。那就再来一个用新鲜番茄熬制的番茄锅,酸甜开胃,涮什麽都好吃。
三种锅底,三种口味,完美!
接下来是食材。
手切的鲜羊肉,要选那种带着一点点肥膘的羊后腿,切得薄如纸片,下锅一涮就熟,入口鲜嫩多汁。
雪花肥牛,要选牛身上最精华的「上脑心」,那大理石般的花纹,看着就让人流口水。
毛肚,必须是最新鲜的水牛毛肚,不能用硷发,要用最原始的法子处理,保证那爽脆的口感。
黄喉丶鸭肠丶脑花……这些川渝火锅的灵魂,一样都不能少。
还有各种手工制作的丸子。用新鲜虾肉打出来的虾滑,Q弹爽滑;用猪肉和马蹄做的贡菜丸子,脆嫩多汁。
蔬菜也不能马虎。大白菜丶茼蒿丶冬瓜丶藕片丶土豆丶红薯粉……要摆得满满当当,五颜六色,看着就喜庆。
蘸料,更是火锅的灵魂所在。
香油蒜泥碟,是川渝火锅的绝配,解辣增香。
麻酱韭花碟,是北方铜锅涮肉的官配,醇厚浓香。
还有她自己秘制的海鲜酱油碟,加点小米辣和香菜,鲜美无比。
叶桉桉越想越兴奋,手里的笔写得「刷刷」作响,不一会儿,就列了满满三大张纸。那架势,不知道的,还以为她是在制定什麽作战计划。
「就按这个来!」她把菜单拍在桌子上,对着拂云和沉珠,下达了最高指示。
「立刻!马上去内务府和御膳房!告诉他们,这是太子殿下的接风宴,也是为叶枫将军准备的洗尘宴!单子上的所有东西,一样都不许少!都给我用最好的!最新鲜的!」
「还有,把库房里那套最大的紫铜鸳鸯锅,给我搬出来!仔仔细细地擦洗乾净!」
「再去找几个手脚麻利的太监宫女,来小厨房帮忙!打下手,洗菜,切菜!所有人,都给我动起来!」
叶桉桉像个指点江山的女王,一道道命令,有条不紊地发了下去。
整个汀兰水榭,瞬间就陷入了一种前所未ve有的丶忙碌而又充满喜悦的氛围中。
所有人都知道,东宫的男主人,要回来了。
而那个能用美食,征服整个皇宫的女主人,正准备用一场最盛大丶最温暖的盛宴,来迎接她的英雄。
厨房里,烟火气升腾。
叶桉桉站在小厨房的门口,看着众人为她的「火锅大计」而忙碌的身影,深吸了一口气。
空气中,仿佛已经开始弥漫起那股熟悉的丶让她安心的香料味道。
她不再去想那些尴尬的场面,不再去担忧自己会不会露馅。
她现在,满心满眼,只有一个念头。
等他们回来,她要让他们,吃上这世间,最好吃的火锅。
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