第662章 豫王和他的胡辣汤（2 / 2）

李越问：「何故？」

「草原和远行之地肉食多菜蔬少，茶能去腻醒人，也能使人少生病患，外族客商说若有茶叶在车队里，途中少些肠胃之患，精神也足。」

袁天罡说到这里话头顺了。

「这年余以来，买茶者日多，京中茶商有大半已改用炒制之法，下官曾上书政务院，建议稍设茶税以充国用。」

李越看向他眼带笑意。

「没想到袁先生还通商税之道。」

袁天罡捋须道：「殿下过奖，下官是走得多喝得多，从前只是喝茶之人，后来到各地便留心茶饮，久而久之竟也能说上几句。」

李淳风在旁补刀。

「臣曾劝过他，说太史局官员去摆摊，体面恐有损。」

袁天罡转头道：「李太史莫冤我，下官那叫察民情顺手看面相，偶尔收钱糊口。」

李越笑出声。

「这话若让魏知事听见，怕要问你相面收入可曾纳税。」

袁天罡脸色正经起来。

「下官每笔皆记帐。」

李淳风淡淡道：「帐册在他袖中，臣能作保，太史丞写得比太史局观星簿还整齐。」

李越笑得更欢。

「袁先生真乃全才。」

袁天罡趁着气氛松动，又喝了口茶。

李越把茶盏轻轻转了转。

「大唐如今多称饮茶，其实我看更近于吃茶，为了运输把茶叶捣碎成饼，饮时又加盐和葱姜蒜橘皮，要以药用，饱腹或者去腥的角度来说都有道理，可本王喝不惯。」

袁天罡笑道：「殿下仙界口味，自然清雅。」

李越继续说道。

「仙界有种吃食，与豫地相关。」

「取羊肉清炖，肉熟后切片，汤底不弃，加入洗过的面粉和面筋，再加胡椒，海带，盐和诸般香料熬成热汤，名曰『胡辣汤』。」

寒冬饮之，能暖身也能充饥。」

袁天罡听到「胡辣汤」三字，胡子都要翘起来。

「殿下可否写下食谱？下官愿亲手试作。」

李越笑道：「可，袁先生若做得成，太史局以后夜里观星可少受冷。」

李越继续把竹筒打开，倒出些炒茶。

他提起壶，热水冲下，叶在盏里展开。

「本王最初只是想喝口不放盐的茶，后来发现若只说好喝，未必能在士林打开，上层喜欢讲名分气象，讲君子修身，既然如此，那就给它寻个说法。」

李淳风抬头。

袁天罡也放下盏。

李越站在案边，袖子往后收。

「二位以为，贫穷算不算吃苦？」

袁天罡想了想。

「贫者多苦。」

李淳风道：「贫穷为苦事，却未必能够养志。」

李越看了李淳风眼。

「李先生说到根上了。」

他指着茶盏。

「贫穷易得吃苦难得，食不果腹衣不暖身这是贫，是天下百姓常遭的困顿，可懂得吃苦愿意吃苦却不是同件事。」

袁天罡眉头动了动。